5 Mayıs 2017 Cuma

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

4

Islak kek sevmeyen var mı? Sevenlerinin çok olduğunu düşündüğüm ıslak kek yapılışı çok kolay ve bir o kadar da harika bir tatlı alternatifi. Kekini vanilyalı olarak yaparsanız çift renkli hoş bir görüntüsü oluyor hem de oldukça hafif oluyor. Tabii tercihe göre kakaolu da yapabilirsiniz. Üzerini hindistan ceviziyle süsledim, siz yine kendi zevkinize göre fındık, fıstık ile süsleyip lezzet katabilirsiniz. Sütlü çikolata yerine bitter kullanabilirsiniz ya da ikisi karışık yapabilirsiniz. Eğer kekinizin ortası bazen çiğ kalıyorsa mikrodalgada 5 dk çevirmeniz tavsiyemdir.

Malzemeler

Keki İçin:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 buçuk su bardağı un
  • Margarin (kabı yağlamak için)
Sosu ve Üzeri İçin:
  • 1 su bardağı süt
  • 2 paket sütlü çikolata (80+80 gr)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (parlaklık sağlar)
  • Hindistan cevizi
Yapılışı:
Yumurtayla şekeri köpürünceye kadar hamur kabında çırpıyoruz. Sıvı yağ, süt ve vanilini ekleyip tekrar çırptıktan sonra kabartma tozunu ve unu ilave ediyoruz. Tüm hamur karışımını güzelce çırptıktan sonra margarinle yağladığımız bor cama eşit şekilde döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz. İlk 15 dk fırın kapağını açmıyoruz. Kekimiz pişince sos yapımına geçiyoruz. Sütü küçük bir tencerede ısıtıp çikolatayı parça parça ilave edip eritiyoruz. 2 yemek kaşığı yağı da sosun parlak görünmesi için ilave ettikten sonra koyu bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Ocağı kapayıp sosu biraz ılıttıktan sonra kare kare kestiğimiz kekimizin üzerine kaşık yardımıyla döküyoruz. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun!




1 Mayıs 2017 Pazartesi

Pazılı Tuzlu Kek Tarifi

0

Bu tarifi hem yapılış olarak hem de tat olarak ilk kez denedim. Görünüş olarak böreği andıran bu tuzlu keki şüphesiz çok beğeneceksiniz. Pazı, bünyesinde C ve K vitamini barındıran ve faydaları saymakla bitmeyen muhteşem bir besindir. Kemikleri korur, strese ve birçok rahatsızlığa iyi gelmesiyle birlikte antikanser özelliği taşır. Bu faydalı besini yemeklerde, salatalarda ve sarma olarak tüketebileceğiniz gibi bir de bu tarifle denemenizi öneririm. Sonuç oldukça lezzetli!

Malzemeler

Pazılı kek için:
  • 1 demet pazı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, pulbiber, nane
Üzeri için:
  • Çörek otu

Yapılışı:

Pazıları temizleyip güzelce yıkıyor ve ince ince doğruyoruz. Soğanları da aynı şekilde doğruyoruz. Hamur kabına tüm malzemeleri ekliyor ve karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş kek hamuru kıvamına gelene kadar gözlemleyerek eklerseniz daha güzel olacaktır. Hazırladığımız karışımı yağladığımız fırın kabına döküyoruz. Üzerine biraz çörek otu sepeliyor ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!

DİKKAT!

Bu sayfada yer alan tüm fikir, tasarım, yazı ve fotoğraflar aksi belirtilmedikçe Mavi Papatyaya aittir ve 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu kapsamında koruma altındadır. İzinsiz olarak kopyalanması, kullanılması ve alıntı yapılması suç sayılmaktadır.

Blogumu buradan takip edin!

Tariflerim mailinize gelsin mi ?

Tasarım: Mavi Papatya. Powered by Blogger.